BEEF

Přijměte pozvání do chrámu hodování, místa, kde se jídlo stává náboženstvím a zážitek vírou. Během pouze 15 vybraných večerů vás čeká jedenácti chodová degustační večeře*, kterou vám naservírujeme ve spolupráci s týmem šéfkuchaře restaurace Mlýnec Láďou Vaníčkem ze Zátiší Catering Group.

Ponoříte se do příběhu jídla a jeho historie, do minulosti Holešovické tržnice, do příběhů z kulinářského světa, do úvah o budoucnosti naší gastronomie.

Spojujeme uměleckou performance, vizuální show a stand-up v jednom nezapomenutelném menu. Krmením k plnosti. Sycením k osvícení.

To vše pod vedením velekněze našeho chrámu herce Kryštofa Bartoše, který vás provede touto modlitbou za maso.

Zažijte něco víc než jen večeři – zažijte osvícení skrze chuťové buňky. Přijďte a ochutnejte tuto fúzi umění a jídla. A možná – kdo ví – se stane zázrak...

Těšíme se na vás v chrámu hodování, umění a chutí!

Pro ty, kdo říkají, že bez masa by jídlo ztratilo svou duši, přinášíme hostinu plnou chutí. Protože stoly zahltí argentinský striploin, tatarák z masa od Kloudů, morková majonéza, Foie gras omáčka, strouhané hovězí srdce a další delikatesy!

Pochutnejte si na jedlé květině, zemině z černé čočky a cibule, které vám servírujeme v mini květináči. Co všechno bude jedlé z propriet, které obvykle spíše upotřebíte na zahradě při jarním sázení, zůstane zahaleno v mlze, kterou se možná budete muset prokousat….

Bramborový salát s řízkem? Ó nee! Seitan v trojobalu a espuma z bramborového salátu rozehrají tu pravou chuťovou symfonii vzpomínek ve vašich ústech, jakou zatím nedokázal ani kapr na sto způsobů!