ZE MĚ projekt: Chleba – pekařský kurz

Pojďme se spolu učit péct chléb. Nejen podle receptu, ale s pochopením a citem pro celý proces, od založení kvasu až po vůni čerstvě upečeného bochníku. Pečení chleba je cesta, na které se člověk stále zdokonaluje, a my vás na ní rádi doprovodíme.

Na kurzu si založíme kvas a ukážeme si, jak o něj pečovat, aby nám nepřerostl přes hlavu. Naučíme se, jak z něj upéct chléb, který chutná stejně dobře, jako voní.

Pekař Tomáš Urban vás provede od teorie až po hotový výrobek. Vysvětlí, jak pracovat s moukou a těstem, představí různé způsoby kvašení i pečení a podělí se o své zkušenosti i malé triky z praxe.

Součástí kurzu je lahodné občerstvení i nápoje.
A jako dárek si každý účastník odnese zástěru ZE MĚ projekt, připravenou na další domácí pečení.