KURZ ROSTLINNÉHO VAŘENÍ

Před námi je už páté pokračování oblíbeného kurzu - úvod do rostlinného vaření!

Trocha teorie a pak hodně špinavé ruce. Čtyři hodiny, ve kterých probereme všechno, co se veganského vaření týká. Začátečník i pokročilý odejde z kurzu jako profesionál! :)

Podíváme se hodně zblízka na luštěniny, jak s nimi správně pracovat a s čím je vhodně kombinovat. Řekneme si, proč je umami tak klíčové pro chutnou kuchyni a jak umami potenciál ze surovin vůbec dostat. Také si představíme asijskou kuchyni jako královnu rostlinného vaření. A na závěr se naučíme, jak si správně připravit rostlinnou svačinu.

Odejdete jako mistři krémových polévek, falafelu, hummusu, luštěninových a jiných pomazánek, asijských stir-fry receptů, výrobci pest a umami lektvarů!

Kurz povede skvělý Adam Novotný, zakladatel vegan cateringu Hostina.

Doporučujeme neváhat, počet míst je omezen!

Kurz je veden v českém jazyce / The course is conducted in Czech language